Health

---

  • die wichtigsten und gut absorbiert durch den menschlichen Körper die Nährstoffe von Milch enthalten:
- Protein - eine sehr hohe biologische Wertigkeit
- Calcium - ein hohes Maß an Assimilation
- Riboflavin - ist in die Prozesse der Oxidation und Reduktion beteiligt
- Vitamine A und D - wichtig für Wachstum und Entwicklung
- CLA - verhindert Krebs und Arteriosklerose
- Kalium, Phosphor, Magnesium - Mineralien
• für Erwachsene tägliche Ration Kalzium (800mg) bieten Essen 3 Tassen Milch, 17 Portionen Quark (0,8 kg), 5 Portionen Käselab (100g) empfehlen
• für Erwachsene tägliche Portion Vitamin B2 (1,6 bis 2,4 mg) empfohlen vorsehen essen: 3,5 Tassen Milch, 7 Portionen Quark (0,3 kg), 19 Portionen Käselab (0,4 kg)
• Milch und Milchprodukte sind von großer Bedeutung bei der Prävention von Osteoporose (erhöhte Anfälligkeit für Knochenbrüche). Unter den Ernährungsfaktoren der Osteoporose bezieht sich auf unzureichende Zufuhr von Calcium und Vitamin D während der gesamten Lebensdauer des Menschen
• eine 30-jährige wird der Prozess der Mineralisierung der Knochen-und Calcium in ihnen angesammelt dient als Reserve für das Leben, beginnt mit den natürlichen Verlust des Elements, erst langsam nach ca. 1% pro Jahr, dann mehr und mehr
• fermentierte Milchprodukte zu beseitigen viele toksynotwórczych Mikroorganismen aus dem Magen-Darm-Trakt und die Interaktion vorteilhaft auf die menschliche Gesundheit
• Nach Angaben der Food and Nutrition Institute, um den Tagesbedarf an Kalzium, schwangere und stillende Frauen sollten 5-6 Gläser und ältere Menschen in 3 Tassen Milch zu trinken (siehe Tabelle unten) zu decken. Aber wir müssen bedenken, dass essen andere Milchprodukte wie Käse, Kefir oder Joghurt, und dann werden wir trinken weniger Milch. Deshalb ist es empfehlenswert, die täglich mindestens 2 volle Gläser Milch oder die gleiche Menge Kefir und Joghurt und 1-2 Scheiben Käse zu konsumieren.
Laut dem Institut für Lebensmittel und Ernährung Milch, wenn sie die einzige Quelle für Kalzium, Milchaufnahme wurde, um ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen sollte wie folgt aussehen:

Bevölkerungsgruppen (Geschlecht und Alter) und täglichen Konsum von Milch
Kinder 1-3 Jahre - 850 ml (3,4 Tassen)
Kinder 4-6 Jahre - 900 ml (3,6 Tassen)
Kinder 7-12 Jahre - 950 ml (3,8 Tassen)
Junge Männer 13-20 Jahren - 1150 ml (4,6 Tassen)
Frauen 13-20 Jahren - 1100 ml (4,4 Tassen)
Männer 21-64 Jahre - 950 ml (3,8 Tassen)
Frauen 21-59 Jahre - 900 ml (3,6 Tassen)
Menschen im Alter - 800 ml (3,2 Tassen)
Schwangere Frauen - 1350 ml (5,4 Tassen)
Stillende Mütter - 1500 ml (6 Tassen)
Quelle: Institut für Lebensmittel und Ernährung

Specjaliści ds. żywienia zalecają spożywanie mleka. Posiada ono bowiem nad wyraz unikalny skład oraz wysokie walory dietetyczne. Wraz z mlekiem do organizmu człowieka dostarczane są nie tylko podstawowe składniki odżywcze, ale również spore ilości wapnia, fosforu, potasu, magnezu, żeby wymienić te najważniejsze. Mleko uzupełnia także nasze zapotrzebowanie na witaminy, przede wszystkim będąc wydzieliną bogatą w grupę B tych związków – zwłaszcza w ryboflawinę. Warto przypomnieć, że w przypadku wapnia, mleko oraz jego przetwory stanowią najlepsze źródło tego pierwiastka. A przecież wapń jak dobrze wiemy pomaga nam ustrzec się przed chorobami kości.

Białka zawarte w mleku posiadają optymalne proporcje między wchodzącymi w ich skład aminokwasami, dzięki czemu mogą pochwalić się odpowiednio wysoką wartością biologiczną. Żeby nie być gołosłownym: to z nich właśnie produkowane są odżywki białkowe. Jako uzupełnienie treningu zaleca się spożywanie białka serwatki. Proteiny te charakteryzują się bowiem szybkim uwalnianiem aminokwasów oraz nie mniej ekspresowym przyswajaniem z przewodu pokarmowego. Poleca się również przyjmowanie kazeiny, która dzięki powolnemu uwalnianiu aminokwasów do krwiobiegu skutecznie wspomaga nas w walce z katabolizmem nocnym. Kazeina zapewnia organizmowi ludzkiemu 7 godzin dopływu kwasów z przewodu pokarmowego do krwi.

Dosyć często kulturyści ograniczają spożycie mleka z powodu laktozy, a niepotrzebnie. Badania wykazują bowiem pozytywny wpływ picia mleka oraz uzupełniania diety wapniem na skuteczność odchudzania. Według wstępnych doniesień, odpowiednia porcja bogatych w wapń produktów mlecznych wspiera redukcję tkanki tłuszczowej, przy okazji zapobiegając utracie masy mięśniowej. Żywieniowcy z całego świata sugerują sportowcom sięganie po 1l mleka dziennie. Natomiast tym wszystkim, których aktywność fizyczna jest bardziej umiarkowana proponuje się spożywanie ok. 3 jego szklanek. Osobom o niskiej przyswajalności mleka zaleca się sięganie jedynie po przetwory mleczne albo po dostępne także w sklepach mleko o obniżonej zawartości laktozy.

With a history of dairy 

---

 

- ancestor of domestic cattle was tur, domesticated about 6.5 thousand. BC (the last round were killed in Poland in 1627r.)
- dairy products (butter, cheese, fermented beverages) were produced in the Stone Age (Neolithic) - about 6 thousand. p.n.e years,
- 2 thousand. BC - the Polish lands promotes the consumption of milk and its products (hard cheeses from the XVth century.)
- first "milking" was invented in Egypt in 380 BC - Pieces of stalks of wheat were placed in a cow strykach
- in the fifteenth century, the product was launched in Podhale oscypek
 in Poland, homogenized cheese production began in 1971. and cheese ridge in 1991.
- Poland's first dairy cooperative was founded in 1882., in Pawłówko k.Buku
milk in cartons made ​​to sell the first time in 1906. in the U.S.
- 1907 .- introduction to the sales of yogurt in Germany
 in 1914. - In Sweden, introduced aluminum caps for bottles of milk
- milk powder production in Poland began in 1935.
- 1940. - In Germany, developed a continuous method for the production of butter
- 1949. - Launched the so-called cities. "Milk bars"

From the history of the Dairy Cooperative in Gostyn

---

 

Trivia

 

---

 

- Cooperative processed annually as much milk that would be enough to fill the pool with a depth of 3m, 20m width and length ... 2.5 km
- the first was the so-called trademark. Biskupianka - a woman dressed as a regional
- in 2004. produced was 500-millionth tin of condensed milk
- or eat butter gostyński Queen Elizabeth II? Yes! - Was delivered to the court of English in the fifties of the twentieth century
- Popes who ate butter gostyński? ... John XXIII
- or gostyński products degustował President of the Republic? ... Yes - the President of the Second Republic and President Ignacy Moscicki Third  Republic of Poland Aleksander Kwasniewski
- in 1989. Co-produced in about 2 million pieces of candy, fudge
- in the years 1936-1937 gostyński butter was shipped to Lisbon, London, Paris, Vienna, Brno, Brussels, Prague and Milan
- or the Cooperative were representatives of China? ... Yes - in 1937. Cooperative government representative visited the Chang-Fu-Lieng
 which is a joint cooperative with submarines? ... In the early 80s delivered to the Unit Team Submarine sweetened condensed milk and     sweetened canned
- how many people have exercised the function of managing the company since 1889., to this day? ... 8